Praktische Putztipps, altbewährte Reinigungsmittel ohne viel Chemie, sind heute wieder hoch im Kurs. Für eine hygienisch saubere Küche reichen aber erstens wenig Putzmittel und oft helfen Hausmittelchen bei der Arbeit.
In modernen Haushalten stehen oft teure und scharfe Reinigungsmittel im Schrank, wo früher ein einfaches Putzmittel von unseren Grossmüttern verwendet wurde. Überteuerte Reinigungssprays, scharfe Fettlöser oder...
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Hygienisch saubere Küche ohne viel Chemie
Für Hygiene in der Küche wichtig: Farbige Schneidbretter verwenden
Köche in der Ausbildung lernen schon früh in der Berufsschule und dem Ausbildungsbetrieb, wie wichtig die richtige und sorgfältige Küchenhygiene ist. So müssen nicht nur Kochgeschirr und Messer nach Verwendung gründlich gereinigt werden, sondern auch und besonders die Schneidbretter, auf denen rohe Produkte vorbereitet und verarbeitet wurden. Insbesondere nach der Verarbeitung von rohem Geflügel, Fisch...
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